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Rio do Texas

Rio Do Texas

HISTÓRIA

Au Brésil, et en particulier dans le sud du pays, toutes les terrasses et tous les jardins sont équipés d’un barbecue. Chaque foyer possède un grill dans les espaces extérieurs et ce, afin de partager un moment de convivialité autour d’un repas composé des meilleures pièces de viandes grillées. Les invitations aux barbecues font partie intégrante de la culture brésilienne. Dans tous les milieux, toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver. Le barbecue devient un événement pour rassembler un grand nombre de personnes: famille, amis, proches ou moins proches, tous sont les bienvenus! 

Cette tradition, que partagent plusieurs pays d’Amérique latine, se prolonge dans les incontournables churrascarias: restaurants spécialisés dans les grillades de viandes finement sélectionnées.
Le Rio do Texas vous ouvre ses portes sur cette part de la culture brésilienne, sous la houlette d’un jeune bruxellois et d’un chef brésilien. Et si l’art du boucher diffère d’un pays à l’autre et que chaque culture a ses spécialités de viandes, le Rio do Texas s’engage à vous proposer des morceaux de choix, dignes des churrascarias brésiliens.
Nos viandes phares sont, entre autres:
La maminha, dont le marbrage donne un goût fin, est particulièrement adaptée pour griller sur un barbecue. Ce morceau de viande bien connu au Brésil est l’une des parties les plus appréciées et les plus utilisées du bœuf dans ce pays.
La picanha, parfumée à huile d’olive, à l’ail et au gros sel, est une belle pièce de bœuf généreuse et enrobée d’une couche de gras moelleux. On la reconnaît par sa coupe et sa forme qui nous rappellent le magret de canard. C’est la pièce de référence à déguster lors d’un barbecue brésilien.
Les gourmets et carnivores sauront apprécier des coupes de viandes bien spécifiques avec la juste couche de gras qui leur donne une saveur incomparable. Soigneusement grillées au feu, les saveurs naturelles, y compris celles des entrecôtes et du gigot d’agneau, pour n’en citer que quelques-uns, exploseront dans votre palais. Les viandes sont servies à volonté par des serveurs communément appelés les gauchos. Ils passeront avec les brochettes de viande au fur et à mesure de vos envies afin de remplir vos assiettes de morceaux ou de lamelles de viande finement tranchées sous vos yeux.

En plus de ses savoureuses variétés de viandes exotiques, le restaurant propose également son salon de thé avec une myriade de douceurs réalisées par le chef pâtissier.

Le Rio do Texas vous accueille dans un espace chaleureux, une ambiance élégante avec un personnel attentionné ainsi que des chefs talentueux qui se consacrent à rendre votre aventure culinaire amusante, relaxante et agréable.
En groupe, en réunion, avec des amis ou en famille, Rio do Texas est l’endroit idéal pour tous vos événements. Que vous choisissiez notre établissement pour le déjeuner, le dîner, ou encore le brunch du dimanche, vous y dégusterez de délicieux steaks d’une qualité inégalée ainsi que des gourmandises raffinées.

Rio Do Texas

HISTÓRIA

Au Brésil, et en particulier dans le sud du pays, toutes les terrasses et tous les jardins sont équipés d’un barbecue. Chaque foyer possède un grill dans les espaces extérieurs et ce, afin de partager un moment de convivialité autour d’un repas composé des meilleures pièces de viandes grillées. Les invitations aux barbecues font partie intégrante de la culture brésilienne. Dans tous les milieux, toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver. Le barbecue devient un événement pour rassembler un grand nombre de personnes: famille, amis, proches ou moins proches, tous sont les bienvenus! Cette tradition, que partagent plusieurs pays d’Amérique latine, se prolonge dans les incontournables churrascarias: restaurants spécialisés dans les grillades de viandes finement sélectionnées.
Le Rio do Texas vous ouvre ses portes sur cette part de la culture brésilienne, sous la houlette d’un jeune bruxellois et d’un chef brésilien. Et si l’art du boucher diffère d’un pays à l’autre et que chaque culture a ses spécialités de viandes, le Rio do Texas s’engage à vous proposer des morceaux de choix, dignes des churrascarias brésiliens.
Nos viandes phares sont, entre autres:
La maminha, dont le marbrage donne un goût fin, est particulièrement adaptée pour griller sur un barbecue. Ce morceau de viande bien connu au Brésil est l’une des parties les plus appréciées et les plus utilisées du bœuf dans ce pays.
La picanha, parfumée à huile d’olive, à l’ail et au gros sel, est une belle pièce de bœuf généreuse et enrobée d’une couche de gras moelleux. On le reconnaît par sa coupe et sa forme qui nous rappellent le magret de canard. C’est la pièce de référence à déguster lors d’un barbecue brésilien.
Les gourmets et carnivores sauront apprécier des coupes de viandes bien spécifiques avec la juste couche de gras qui leur donne une saveur incomparable. Soigneusement grillées au feu, les saveurs naturelles, y compris celles des entrecôtes et du gigot d’agneau, pour n’en citer que quelques-uns, exploseront dans votre palais. Les viandes sont servies à volonté par des serveurs communément appelés les gauchos. Ils passeront avec les brochettes de viande au fur et à mesure de vos envies afin de remplir vos assiettes de morceaux ou de lamelles de viande finement tranchées sous vos yeux.

En plus de ses savoureuses variétés de viandes exotiques, le restaurant propose également son salon de thé avec une myriade de douceurs réalisées par le chef pâtissier.

Le Rio do Texas vous accueille dans un espace chaleureux, une ambiance élégante avec un personnel attentionné ainsi que des chefs talentueux qui se consacrent à rendre votre aventure culinaire amusante, relaxante et agréable.
En groupe, en réunion, avec des amis ou en famille, Rio do Texas est l’endroit idéal pour tous vos événements. Que vous choisissiez notre établissement pour le déjeuner, le dîner, ou encore le brunch du dimanche, vous y dégusterez de délicieux steaks d’une qualité inégalée ainsi que des gourmandises raffinées.

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